2016-04-11から1日間の記事一覧

食の原材料(ビタミン源)

トマト 生だと体を冷やす、火を通すと体を温める食材になる カリウムが多く高血圧予防になる(腎臓が悪いとデメリット)

食の原材料(脂質・蛋白質)

納豆 納豆菌 鶏卵 生卵の白身のアビジンに注意 卵黄の栄養素であるビオチン(ビタミンB7)と高い親和性を持ち強力に結合する 他の食材のビタミンとも結合するため慢性的なビタミン不足になる可能性がある ビオチン不足の弊害は肌荒れ、脱毛、舌炎、結膜炎 さら…

食の原材料(炭水化物)

パスタ150g(乾燥時) 約500kcal お米一合150g(乾燥時) 約500kcal