食の原材料(脂質・蛋白質)
納豆 納豆菌 鶏卵 生卵の白身のアビジンに注意 卵黄の栄養素であるビオチン(ビタミンB7)と高い親和性を持ち強力に結合する 他の食材のビタミンとも結合するため慢性的なビタミン不足になる可能性がある ビオチン不足の弊害は肌荒れ、脱毛、舌炎、結膜炎 さら…
納豆 納豆菌 鶏卵 生卵の白身のアビジンに注意 卵黄の栄養素であるビオチン(ビタミンB7)と高い親和性を持ち強力に結合する 他の食材のビタミンとも結合するため慢性的なビタミン不足になる可能性がある ビオチン不足の弊害は肌荒れ、脱毛、舌炎、結膜炎 さら…